Stellen sie Ihr Menu selbst zusammen

2 Gänge nach Ihrer Wahl 26,00 €  3 Gänge nach Ihrer Wahl  32,00 €

4 Gänge nach Ihrer Wahl  36,00 €

Petrusteller
verschiedene Bodenseefischvorspeisen mit Hörisalat
als Einzelgericht  13,50 €
Carpaccio vom Butternusskürbis
mit glacierten Höri - Bülle, Alblaisa und caramelisiertem Ziegenkäse
als Einzelgericht 11,50 €
Salat nach Art der Mooser Fischerfrau
Bodensee - Fischfilet gebraten mit Büllevinaigrette und Salatgarnitur
als Einzelgericht  12,50 €
*****
Bodenseefischsuppe mit Röstbrot und Sauce Rouille
als Einzelgericht
kl. Tasse  9,00 €  gr. Tasse 13,50 €
Cremesuppe von der Höri - Bülle
mit geriebenem Heggelbacher Bergkäse, Bülle - Chutney
als Einzelgericht  8,50 €
*****
Mostbraten vom Allgäuer Rind
mit Rotkraut, Aprikoden - Kürbisen, Höri - Bülle und Knöpfle
als Einzelgericht  19,50 €
Fischermann`s Kraut
Champagnerkraut mit Hecht - Barbenwürste
Angeräucherter Lachsforelle, Schleienkrapfen
 Alblaisa und Kartoffelpürèe
als Einzelgericht 21,50 €
Ganze Fische
Felchen, Hecht oder Saibling blau oder Müllerin Art
mit Dampfkartoffeln
als Einzelgericht 20,50 €
Gebratene Höri - Bülle - Maultaschen
mit gebratenem Ziegenkäse, Champagnerkraut
Alblaisa und Kartoffelpürèe
als Einzelgericht 19,50 €
*****
gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach
und der Ziegenkäserei vom Höchsten
mit hausgebackenem Emmerbrot   9,50 €
Ziegenfrischkäse vom Höchsten mit Bülle - Chutney
und Kürbiskernöl   7,50 €
Schokoladenterrine mit Rotweinzwetschgen 8,50 €
Dreierlei Sorbet von Streuobst und Gartenbeeren  9,50 €
Griessflammerie mit Birne Conference  8,50 €
Hausgemachte Meringue mit Vanilleeis und Schokosauce 7,50 €
Gourmet Kaffee: Espresso mit einer Kugel Vanilleeis 5,50