Stellen sie Ihr Menu selbst zusammen

2 Gänge nach Ihrer Wahl 27,00 €  3 Gänge nach Ihrer Wahl  33,00 €

4 Gänge nach Ihrer Wahl  38,00 €

Petrusteller
verschiedene Fischvorspeisen
als Einzelgericht  13,50 €
ligurische Artischocke mit Hörisalaten gefüllt
und Sauce Vinaigrette
als Einzelgericht 13,50 €
*****
Bodenseefischsuppe mit Röstbrot und Sauce Rouille
als Einzelgericht
kl. Tasse  9,00 €  gr. Tasse 13,50 €
*****
Geschmortes vom Salenhofer Lamm
mit Knöpfle und Frühlingsgemüse
als Einzelgericht  20,50 €
Saiblingsfilet gebraten in Pfefferjus
Frühlingsgemüse und Dampfkartoffeln
 als Einzelgericht 20,50 €
Ganze Fische
Felchen, Hecht oder Saibling blau oder Müllerin Art
mit Dampfkartoffeln
als Einzelgericht 21,00 €
1 Pfund badischer Spargel mit Sauce Mousseline und Kräuterflädle
als Einzelgericht 25,00 €€
*****
gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach
und der Ziegenkäserei vom Höchsten
mit hausgebackenem Emmerbrot   9,50 €
Ziegenfrischkäse vom Höchsten mit Bülle - Chutney
und Kürbiskernöl   7,50 €
Schokoladenterrine mit Rhabarberkompott und Haselnusseis 9,00€
Creme Catalane mit frischen Erdbeeren 9,50 €
Hausgemachte Meringue mit Vanilleeis und Schokosauce 7,50 €
 Gourmet Kaffee: Espresso mit Vanilleeis 5,50 €